Fédérations de trufficulteurs de France, d’Italie et d’Espagne formalisent leur alliance et créent l’Association des Trufficulteurs Européens (ATE)
L’ATE sera enregistrée en France et aura comme siège administratif le Groupement Européen de Coopération Territoriale “European Mycological Institute (EMI)”.
San Giovanni d’Asso (Toscane, Italie), 14 novembre 2025 — Lors d’une cérémonie célébrée au Castello Pannilini de San Giovanni d’Asso, au cœur de la Toscane truffière (Italie), les fédérations nationales de trufficulteurs de France, d’Italie et d’Espagne ont formalisé leur coopération internationale en créant l’Association des Trufficulteurs Européens (ATE). La signature de l’acte fondateur par Alain Ambialet, Président de la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT), Gianfranco Berni, Président de la Fédération Italienne des Trufficulteurs (FITA) et Daniel Brito García-Mascaraque, Président de la Fédération Espagnole des Trufficulteurs (FETT) marque un jalon dans la collaboration européenne du secteur, avec l’objectif de promouvoir des projets communs, de renforcer le dialogue avec les institutions européennes et de promouvoir le développement durable de la trufficulture.
À Dun-sur-Auron, l’atelier‑relais de la zone d’activités a pris des airs de fête à l’occasion de l’inauguration de La Cillyotte, microbrasserie portée par deux associés passionnés, Étienne et Guillaume. Installée à l’origine à Bussy, la brasserie a trouvé à l’automne 2025 un nouveau cadre pour développer sa production et accueillir le public dans un lieu chaleureux, mêlant cuves inox, odeurs de malt et convivialité.
L’Institut Mycologique Européen soutiendra l’ATE depuis le Secrétariat Administratif de la nouvelle association, en apportant un soutien scientifique et technique pour la dynamisation d’initiatives et de projets internationaux d’intérêt commun pour le développement du secteur, ainsi que pour la coordination stratégique entre les pays membres et la Commission Européenne.
Lors de la réunion constitutive, célébrée à San Giovanni d’Asso (Toscane, Italie), les statuts de l’ATE ont été approuvés et les membres du conseil d’administration (3 membres par pays) ont été désignés. Suite au Conseil d’ Administration, il a été nommé comme Président de l’ATE Michel Tournayre de la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT) et comme vice-présidents de l’ATE Daniel Brito García-Mascaraque président de la Fédération Espagnole des Trufficulteurs (FETT),Gianfranco Berni président de la Fédération Italienne des Trufficulteurs (FITA) et Alain Ambialet président de la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT).
En outre, Jean-Charles Savignac et Julio Perales Vicente ont été nommés membres honorifiques de l’ATE pour leur rôle important dans le développement de la trufficulture européenne.
À la réunion de San Giovanni d’Asso, ont participé, outre les autorités locales, des représentants de la trufficulture européenne tels que Jean-Marie Pechmajou et Sophie Bediou de la Fédération Française des Trufficulteurs, Italo Placidilli et Enrico Vidale de la Fédération Italienne des Trufficulteurs, José Manuel Pérez Rodríguez de l’Association des Trufficulteurs et Récolteurs de Truffe de Soria (Atrusoria) et de l’Association des Producteurs de Truffe de Catalogne (PROTOCAT), par délégation de vote.
Enfin, la réunion a compté avec la présence de l’Européan Mycological Institute (EMI) représenté par le chercheur de l’INIA-CSIC Fernando Martínez Peña ainsi que la chercheuse Domizia Donnini de l’Université de Pérouse et de la technicienne de l’Association des Récolteurs et Cultivateurs de Truffe de la Province de Teruel (ATRUTER) Paloma Lorente.
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Comme prochaines étapes, l’ATE, qui est ouverte à l’intégration de nouveaux pays et membres honorifiques, priorisera dans les prochains mois les principaux axes de travail afin de rechercher les meilleures stratégies et projets pour les mettre en œuvre.
Cette alliance consolide une plateforme de coopération qui renforce la voix du secteur de la trufficulture, en projetant son potentiel économique, culturel et environnemental dans le contexte international.
Gilles Auclaire de BerryInfo était présent et
à couvert l’ évènement.
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