Coup dur pour Levet : la seule boulangerie du village ferme ses portes
🔴Des travaux fatals à l’activité
🚧 Avant la crise du Covid-19, la route départementale a été en chantier pendant huit mois,.... . 🔴
La commune de Levet (Cher) vient de perdre l’un de ses commerces essentiels. Après treize ans d’activité, la boulangerie tenue par Philippe et Florence Aubry a été placée en liquidation judiciaire, mardi dernier, par le tribunal de commerce de Bourges. Un coup dur pour les habitants de cette ville de 1 400 âmes, désormais privée de sa dernière boulangerie.
Un combat de plusieurs années
Pour le couple Aubry, la fermeture de leur établissement est le triste aboutissement de difficultés économiques persistantes. Engagés dans une procédure de redressement judiciaire depuis un an et demi, ils ont tenté de sauver leur affaire, mais les obstacles se sont accumulés.
👉 Florence Aubry raconte :
🗣️ « Mon mari, âgé de 62 ans, faisait des horaires à rallonge, moi je me levais très tôt pour venir l’aider. Ça devenait vraiment très compliqué pour nous deux. »Depuis deux semaines, la boulangerie est fermée, et Philippe Aubry est en arrêt maladie. Épuisé par le rythme infernal du métier, il était au bord du burn-out.
Des travaux fatals à l’activité
Les difficultés ne datent pas d’hier. Le couple pointe notamment du doigt des travaux routiers qui ont lourdement impacté leur chiffre d’affaires.
🚧 Avant la crise du Covid-19, la route départementale a été en chantier pendant huit mois, perturbant fortement l’accès à la boulangerie. Une situation qui a marqué le début des ennuis financiers.
Une solution temporaire pour le pain
Face à cette fermeture, la commune doit s’adapter. Pour assurer un accès au pain aux habitants, l’épicerie Proxi de Levet a décidé de mettre en place un dépôt de pain.
Une solution transitoire, mais qui ne remplacera pas le savoir-faire artisanal et la convivialité qu’apportait la boulangerie du village.
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Quel avenir pour Levet sans boulangerie ?
La disparition de ce commerce interroge sur l’avenir des petits villages face aux difficultés économiques des artisans et aux changements de consommation.
📉 La hausse des coûts, les travaux prolongés et le rythme exigeant du métier ont eu raison de cette boulangerie. Reste à savoir si un nouvel entrepreneur osera reprendre le flambeau pour que Levet retrouve son pain quotidien.
👉 Et vous, comment voyez-vous l’avenir du commerce en milieu rural ? 💭
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