Journée BIO à la Ferme

Dimanche 13 octobre 2024

Nous clôturons les marchés BioBerry 2024 avec notre Journée Bio à la ferme d’Automne et cette année, c’est le domaine du Coudray à Civray qui nous accueille !

Situé à une vingtaine de kilomètres de Bourges et à trois kilomètres de Saint-Florent-sur-Cher, le Domaine du Coudray, initialement spécialisé en culture céréalière et multiplication de semences, décide de se diversifier par la mise en place d’une activité viticole à Quincy en 1995.
Parallèlement, ils entament la conversion à l’agriculture biologique de la partie « céréales » et introduisent progressivement de nouvelles cultures : lentilles, maïs doux, petits pois, luzerne. En 2006, les vignes sont également converties à l’agriculture biologique.

Depuis 2008, le domaine du Coudray est dirigé par deux collaborateurs, Vincent NIVET et Julien JANSEN, ensemble, ils ont :

• Continué le développement des vignes : 7 hectares (2001 à 2012).
• Diversifié les cultures avec près de 400 hectares : céréales (orge, blé, maïs), légumineuses (pois,lentilles, flageolets) ou encore foin de luzerne.

Les produits sont triés et travaillés sur place, dans l’objectif de raccourcir et maîtriser les circuits commerciaux, ce qui génère également un fort besoin de main d’œuvre.

Venez les rencontrer et visiter leur exploitation (sans réservation à 10h30, 14h et 16h) : histoire de la vigne, choix des semences, nature du sol, tri des graines, méthodes culturales, outils spécifiques. Ils vous diront tout !
Une balade plantes sauvages comestibles et médicinales gratuite animée par Claire d’Aux Herbes etc est programmée de 11h à 12h : inscription au 06 61 94 45 14.

Cette journée sera aussi l’occasion de profiter d’un marché de producteurs bio et d’artisans locaux en plein cœur de la ferme où le trio de swing jazz « Les Types Toniques » vous emportera tout au long de la journée.

Comme à son habitude, ce temps convivial sera accompagné d’une buvette bio et locale tenue par Bio Berry et du traiteur Cuisinette qui vous permettra de vous restaurer sur le pouce (sans réservation).